BIRRE ARTIGIANALI PRODOTTE DA QUATTROERRE
Produciamo birra artigianale dal 2014
Nel 2011 decidiamo di sperimentare la produzione di due birre artigianali e in Quattroerre si accende una nuova intensa passione. Nel 2014 siamo fra i soci fondatori di Birrificio Otus, la brasseria artigianale di Seriate che vince medaglie nei più importanti concorsi brassicoli internazionali.
Indole Popolare
Coltivazione dell'orzo per i malti di Otus
Nel 2020 Birrificio Otus inizia la coltivazione di orzo destinato alla produzione di malto in una logica di “filiera corta”.